FLUID

おすすめの理由

フルイドは、サンタンブロージョのボルゴ・ラ・クローチェにあるコーヒーバーで、リヴォルノのロースタリー、レ・ピアンタジョーニ・デル・カッフェがミラノのコンサルティング会社IDEAフード＆ビバレッジと共に立ち上げ、同ロースタリーのコーヒーを提供しています。ダイナー風の7メートルのカウンターには、ラ・マルゾッコのモドバーとEK43グラインダーが並びます。中央には客が自分でフィルターを淹れられるプアステディがあり、V60も提供しています。

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