特別コンセプト：それ自体を見に行く価値がある店
フィレンツェ · ドゥオーモ, イタリア
おすすめの理由
Ditta Artigianaleは2013年に、バリスタチャンピオンのFrancesco SanapoとPatrick Hofferがマイクロロースタリーとして創業し、2014年にVia dei Neriに最初のバーを開きました。シングルオリジンは収穫に合わせて入れ替わり、マイクロロットや複数の精製方法によるホンジュラスのロットもあり、エスプレッソと並んでV60とエアロプレスで提供しています。Via dei Neriのバーは活気があり、地元の人にも観光客にも人気です。
基本情報
| 住所 | Via dei Neri |
|---|---|
| 受賞・選出 | World's 100 Best Coffee Shops 2026（62位、ミラノ店）、2019年イタリアのカフェ・オブ・ザ・イヤー |
| Google評価 | ★ 4.2 (3,875 件のレビュー) |
| 抽出器具 | V60, AeroPress |
| 最終確認 | 2026年10月 |
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