여행할 가치가 있음
Coffee Bimi
Fukuoka · Akasaka, 일본
특별한 경험
추천 이유
커피 비미는 예멘과 에티오피아를 찾아다니며 커피의 뿌리를 좇았던 모리미쓰 무네오가 1977년에 연 킷사텐으로, 2016년 그가 세상을 떠난 뒤로는 아내 미쓰코가 아카사카에서 가게를 이어 가고 있어요. 생두를 따뜻한 물에 씻어 하룻밤 재운 뒤, 그가 수련한 도쿄 가게에서 물려받은 로스터로 4kg씩 볶아요. 에티오피아·예멘 모카를 중심으로 한 14종 정도의 원두를 작은 카운터에서 약 90℃ 융드립으로 내려줘요.
한눈에 보기
| 주소 | 2-6-27 Akasaka, Chuo-ku, Fukuoka |
|---|---|
| 대표 원두 | Ethiopia & Yemen Mocha |
| 구글 평점 | ★ 4.5 (775 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |