일부러 찾아갈 만함
Pastel Coffee Works
파스텔커피웍스 본점
Seoul · Hapjeong, 한국
추천 이유
파스텔 커피웍스는 2011년 합정동의 작은 카페에서 시작해 스페셜티 로스팅 회사로 자란 곳으로, 2021년 한국 바리스타 챔피언 방현영이 로스터 겸 바리스타로 시즌마다 구성이 바뀌는 시그니처 '챔피언 블렌드 롤리'를 볶아요. 하우스 블렌드부터 케냐·에티오피아·볼리비아 싱글 오리진까지 갖추고, 에스프레소와 함께 핸드드립으로도 내려줘요. 합정 골목의 본점 외에 서촌에도 쇼룸이 있어요.
한눈에 보기
| 주소 | 서울 마포구 독막로2길 38 1F |
|---|---|
| 대표 원두 | Champion Blend Rolly · Bambi Blend |
| 수상·선정 | Bang Hyun-young: Korea National Barista Champion 2021 |
| 구글 평점 | ★ 4.7 (44 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |