여행할 가치가 있음
Bosgaurus Coffee Roasters
Ho Chi Minh City · Binh Thanh, 베트남
추천 이유
보스가우루스는 사이공 커피 업계에서 오래 활동한 훙이 운영하는 로스터리로, 강변 사이공 펄 단지 안 빌라에 대형 로스터 두 대를 두고 일주일 대부분 원두를 볶아요. 베트남 생산자와 가깝게 일하며 스페셜티용은 밝게, 연유 커피용은 진하게 볶는데, 까페 쓰어 다도 흔한 로부스타 대신 베트남 아라비카로 만들어요. 강변 빌라는 시내에서 살짝 떨어져 차분하고, 시내에는 필터 메뉴를 갖춘 오페라 콘셉트의 응우옌시에우 지점 등이 있어요.
한눈에 보기
| 주소 | Villa 1D5, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Saigon Pearl, Bình Thạnh; also 12 Nguyễn Siêu (Opera House) and 3A-3B Tôn Đức Thắng, District 1 |
|---|---|
| 대표 원두 | Vietnam · Big Smoke |
| 수상·선정 | Barista Trần Hân: Vietnam's first National Barista Champion (2016), further titles 2017-2018 while at Bosgaurus |
| 구글 평점 | ★ 4.5 (1,394 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |