일부러 찾아갈 만함
Hummingbird Coffee & Roastery
Ho Chi Minh City · District 3, 베트남
추천 이유
허밍버드는 로스터이자 CQI Q 그레이더, 베트남 바리스타 대회 심사위원 출신인 쩐호아가 2019년에 연 카페예요. 자체 레이블 블루 인 그린 커피 로스터스로 15kg 프로밧 로스터에서 직접 볶는데, 북유럽식보다 살짝 더 볶아 단맛과 질감을 살리고 베트남·에티오피아·케냐 원두를 번갈아 써요. 3군 골목 안 1950년대 식민지풍 빌라에 긴 바와 노출 서까래가 있고, 니트로 콜드브루가 특히 평이 좋아요.
한눈에 보기
| 주소 | 103bis Võ Thị Sáu, District 3 |
|---|---|
| 수상·선정 | Founder Trần Hoa is a CQI Q Grader and former Vietnam National Barista Competition judge (credential, not award) |
| 구글 평점 | ★ 4.6 (725 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |