특별 컨셉: 그 자체로 들러볼 만한 곳
Kissa Ashijima
교토, 일본
추천 이유
Kissa Ashijima는 산조 근처 분메이도 빌딩 5층에 있는 차분한 일본 모던풍 공간으로, 관광객으로 붐비는 거리 위의 응접실 같은 곳이에요. 주인 사사키 씨가 매일 아침 작은 로스터 두 대로 원두 10~17kg을 볶아 나흘간 숙성한 뒤 사용해요. 일정한 온도로 유지한 물을 정해진 간격으로 부어 드립하고, 추출의 처음과 마지막 부분은 버리는 독자적인 방식으로 내려요.
한눈에 보기
| 주소 | Japan, 〒604-8031 Kyoto, Nakagyo Ward, Daikokucho, 37 文明堂ビル 5階 |
|---|---|
| 수상·선정 | 타베로그 킷사텐 햐쿠메이텐 2026 |
| 구글 평점 | ★ 4.2 (447 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |