Coava Coffee Roasters

추천 이유

Coava는 Albina Press 바리스타 출신 맷 히긴스가 세운 로스터리로, SE 그랜드 애비뉴의 플래그십은 처음 바 바로 옆에서 원두를 볶던 곳이에요. 이후 생산은 옆 건물로, 다시 더 큰 본사로 옮겼어요. 콘크리트·철·나무로 된 인더스트리얼한 공간에는 첫 로스터가 남아 지금도 가끔 돌아가요. 짧은 메뉴는 싱글 오리진 푸어오버와 에스프레소가 중심이고, 탭으로 뽑는 콜드브루와 가끔 나오는 한정 마이크로랏도 있어요.

한눈에 보기

찾아가기