일부러 찾아갈 만함
Queen City Collective Coffee
덴버 · Baker, 미국
추천 이유
Queen City Collective는 콜로라도스프링스 출신 바이잉턴 삼형제(스콧·루크·에릭)가 운영하는 로스터리로, 로스터 출신인 루크가 로스팅을 맡아요. 아프리카와 중남미에서 직접 아는 생산자에게 생두를 사고, 특히 여성 농부를 우선하며, 봉투마다 싱글 오리진·더블 오리진·'메이드 바이 허(made by her)'를 표시해요. 2018년 노벨 스트랜드 브루잉 옆에 연 베이커 매장에서는 산지를 바꿔가며 드립과 에스프레소로 내요.
한눈에 보기
| 주소 | 305 W 1st Ave |
|---|---|
| 수상·선정 | 2026 월드 100 베스트 커피숍 북중미·카리브 부문 61위 |
| 구글 평점 | ★ 4.7 (359 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |