일부러 찾아갈 만함
벨루오리존치 · 푼시오나리우스, 브라질
추천 이유
아카데미아 두 카페는 브루누 소우자와 데보라 포르치니가 2011년 교육 센터로 시작해 2013년에 카페를 더한 곳으로, 5대째 이어온 가족 농장 파젠다 이스페란사의 커피를 써요. 품종·가공·향미를 보고 원두를 고르면 바리스타가 그에 맞춰 레시피를 짜 줘요. 체험실에서는 테이스팅과 추출 세션도 열려요. 2026년에 옮긴 푼시오나리우스 본점은 80석 정도로, 로스팅 과정 일부를 직접 볼 수 있어요.
한눈에 보기
| 주소 | R. Grão Pará |
|---|---|
| 대표 원두 | Coffees from the founders' fifth-generation family farm, Fazenda Esperança, plus other Brazilian regions |
| 구글 평점 | ★ 4.6 (796 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |