브라질 · 63 곳
브라질의 로스터리 카페
23상파울루7브라질리아7브라질 기타 지역6벨루오리존치·미나스제라이스6리우데자네이루6쿠리치바5포르투알레그리3플로리아노폴리스브라질리아벨루오리존치·미나스제라이스리우데자네이루상파울루쿠리치바플로리아노폴리스포르투알레그리컵을 누르면 그 지역 지도가 열려요
상파울루 23
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Cupping Café
상파울루 · 빌라 마달레나
월드 100 베스트 커피숍에 오른 유일한 브라질 카페(92위)
대표 원두 Single-origin Brazilian coffees only, no blends (SP, Minas Gerais, Bahia, Espírito Santo, Paraná); Café 06 Arara fermented light roast
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Catarina Coffee & Love
상파울루 · 빌라 마리아나
차고에서 시작한 로스터리 카페, 매일 바뀌는 필터와 염수 발효 실험
대표 원두 Only SCA 80+ coffees; Metamorfose (Catiguá); brine-bath fermentation experiments
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Coffee Lab
상파울루 · 빌라 마달레나
브라질 최초 바리스타 챔피언이 세운 로스터리 겸 카페·바리스타 학교
대표 원두 Rodrigo Mazzoco (Catucaí 81/785, jabuticaba and red-fruit notes); small Espírito Santo producers
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Pato Rei
상파울루 · 베히니(시다지 몽송이스)
베자 코메르 & 베베르 2025-26 최고 카페, 베히니 매장에서 로스팅
대표 원두 High-acidity, experimental-process coffees; gesha
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Um Coffee Co.
상파울루 · 봉헤치루
2023 월드 바리스타 챔피언 움보람 가족의 농장 직영 본점, 위층에서 로스팅
대표 원두 Coffee from the family's Fazenda Um (23 varieties, microlots)
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Café Por Elas
상파울루 · 피녜이루스
자매가 운영하는 피녜이루스 작은 집 로스터리, 여성 농부 커피 우선
대표 원두 Small producers, prioritising women farmers
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Fora da Lei
상파울루 · 빌라 마리아나
커피 트럭에서 출발해 매장 로스팅까지, V60 필터가 간판
대표 원두 Several varieties daily from chocolatey to bright, citrusy profiles
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Garagem do Café
상파울루 · 파라이주
바리스타 학교와 홈브루 장비 숍을 겸한 파라이주 로스터리 카페
대표 원두 Café Exibido (Catuaí Amarelo, fruity, cane molasses); Café Improvável (tropical fruit, pink pepper)
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Mantí Café
상파울루 · 이타임 비비
대회 로트와 저카페인 라우리나를 볶는 이타임 비비 마이크로 로스터리
대표 원두 Mantiqueira and other high-altitude coffees, competition lots, double-fermented Pink Bourbon; Terracota (Laurina)
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Over Coffee Roasters
상파울루 · 피녜이루스
일곱 가지 추출법을 갖춘 피녜이루스 로스터리 카페
대표 원두 Calda de Cereja (cherry, acerola, rapadura); Aquarela do Brasil (cajá, pear, pomegranate, caramelized coconut)
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Rei do Café – Cafeteria do Museu do Café
산투스 · 센트루 이스토리쿠
1912년부터 볶아 온 산투스 최고(最古) 로스터리가 옛 커피 거래소 카페를 운영
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Santos Best Coffee
산투스 · 센트로
커피 수출 가문 볼터스가 산투스 시청 5층에 연 로스터리 카페
대표 원두 Specialty coffee from the Wolthers family's export network
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Sensory Coffee Roasters
상파울루 · 피녜이루스
주당 250kg을 볶는 로스터리를 품은 피녜이루스 카페
대표 원두 Brazilian beans only, SCA 83.5+; menu by profile (sweet, full-bodied, delicate) plus award-winning lots
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Virginia Coffee Roasters
캄피나스 · 바랑 제랄두
캄피나스 대학가의 농장 가족 로스터리 카페, 카운터 뒤 로스터
대표 원두 Fazenda Santa Virginia Yellow Bourbon
브라질리아 7
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Quanto Café
브라질리아 · 아자 노르치
2021년부터 직접 로스팅, 나무 그늘 데크가 있는 아자 노르치 카페
대표 원두 Caparaó and Cerrado Mineiro lots for filter
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Ernesto Cafés Especiais
브라질리아 · 아자 술
2011년부터 아자 술을 지킨 터줏대감, 지금은 직접 로스팅
대표 원두 About 11 lots from Mantiqueira, Caparaó and Chapada Diamantina in balanced, complex and exotic profiles
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브라질 기타 지역 7
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Do Coado ao Espresso
사우바도르 · 피투바
2025년 브라질 '올해의 로스터리', 바이아 소농 커피 중심
대표 원두 About 90% Bahian coffees from Chapada Diamantina, Planalto da Conquista and Serra dos Morgados, from small producers
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Atelier 1913
포르탈레자 · 메이렐리스
1913년부터 그늘 재배 커피를 기른 세아라 농장의 카페
대표 원두 Shade-grown coffee from Sítio São Roque, Mulungu (Maciço de Baturité, Ceará), farmed since 1913
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벨루오리존치·미나스제라이스 6
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Academia do Café
벨루오리존치 · 푼시오나리우스
창업자 가족 농장 커피를 내리는 벨루오리존치의 커피 학교 겸 로스터리 카페
대표 원두 Coffees from the founders' fifth-generation family farm, Fazenda Esperança, plus other Brazilian regions
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Café das Amoras
벨루오리존치 · 사바시
창업자 가족 농장 커피를 2013년부터 볶아 온 로스터리 카페
대표 원두 Coffee from the founders' family farms, Fazenda das Amoras and Estância Santa Luzia
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Elisa Café e Torrefação
벨루오리존치 · 푼시오나리우스
남미 100 베스트 커피숍 2026 17위
대표 원두 Seasonal Brazilian lots selected by terroir
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Giotti Cafés Microtorrefação
주이스지포라 · 산타 엘레나
남미 100 베스트 커피숍 2026 49위에 오른 주이스지포라 마이크로 로스터리
대표 원두 Traceable Brazilian specialty lots, sweet to citrus profiles
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OOP Café
벨루오리존치 · 푼시오나리우스(사바시)
2016년부터 소농 원두를 볶아 온 사바시 광장 근처 인기 카페
대표 원두 Lots from small producers, e.g. Café do Dério (Venda Nova do Imigrante, ES) and Fazenda Cachoeira organic (Campo das Vertentes, MG)
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리우데자네이루 6
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Coffee Five
리우데자네이루 · 센트로
월드 100 베스트 커피숍 2026 92위에 오른 리우 구도심의 작은 카운터
대표 원두 Five Roasters house coffees; rotating guest origins on filter
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Café ao Léu
리우데자네이루 · 코파카바나
사장이 직접 볶고 카파라오 자기 농장에서 커피도 길러요
대표 원두 Coffees from the owner's Caparaó farm and other Brazilian lots
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쿠리치바 6
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Lucca Cafés Especiais
쿠리치바 · 바테우
남미 100 베스트 2026 4위, 브라질 1위 카페. 2002년부터 매장에서 프로바트로 로스팅
대표 원두 30+ Brazilian microlots; house roasts on Probat
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포르투알레그리 5
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Abuela Café & Torrefação
포르투알레그리 · 플로레스타
실험적 발효 '아벤투레로스' 라인을 볶는 로스터리 카페, 남미 100 베스트 2026 36위
대표 원두 Three lines: Esenciales (chocolate/caramel), Notables (fruity), Aventureros (e.g. 108-hour yeast fermentation)
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William & Sons Coffee Co.
포르투알레그리 · 모이뉴스 지 벤투
남미 100 베스트 2026 33위 포르투알레그리 로스터, 주택 개조 매장에서 직접 로스팅
대표 원두 Coffees from Minas Gerais and Bahia
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플로리아노폴리스 3
조건에 맞는 카페가 없어요.