일부러 찾아갈 만함
소피아 · 시내 중심, 불가리아
추천 이유
2008년에 시작한 소피아의 가족 경영 로스터리로, 흐리스토 벨체프 거리 카페가 플래그십이에요. SCA 자격을 가진 페루 출신 마스터 로스터 알렉스가 볶아요. 소피아에서 처음으로 파라곤 브루어를 들였고 V60, 케멕스, 사이폰도 내려요. 매달 스페셜 블렌드와 하우스 블렌드 '소피아'가 있고, 시내 중심의 좌석 카페에서 원두와 도구도 팔아요.
한눈에 보기
| 주소 | ul. Hristo Belchev 1A |
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| 구글 평점 | ★ 4.8 (814 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |