여행할 가치가 있음
포를리 · 센트로, 이탈리아
추천 이유
루벤스 가르델리는 작은 바 뒤에서 50그램짜리 드럼으로 로스팅을 시작해, 직접 로스터를 제작하며 지금은 15kg 기계를 써요. 블라인드 커핑 후에만 생두를 사고 품종을 밝힌 싱글 오리진으로 판매해요. 포를리의 카페테카에서는 이 원두를 에스프레소, 필터, 콜드브루로 마실 수 있어요.
한눈에 보기
| 주소 | Via Camillo Versari |
|---|---|
| 수상·선정 | 이탈리아 로스팅 챔피언 2014-2017, 2017 월드 커피 로스팅 챔피언(루벤스 가르델리) |
| 구글 평점 | ★ 4.8 (572 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |