일부러 찾아갈 만함
취리히 · 랑슈트라세, 스위스
추천 이유
2013년 산체스 형제가 시작한 곳으로, 브라우어슈트라세 매장 안에서 2024년에 들인 22kg 프로밧으로 원두를 볶아요. 니카라과 등 소규모 농가와 직거래하고 계절마다 원두를 바꿔 내놓아요. 칼리타와 V60 필터 커피를 에스프레소와 함께 내리고, ETH 건축학과 학생들의 공모로 디자인한 탁 트인 공간이에요.
한눈에 보기
| 주소 | Brauerstrasse 58 |
|---|---|
| 대표 원두 | About 15 seasonal coffees a year; Nicaraguan direct-trade lots |
| 수상·선정 | 2025 스위스 올해의 로스터 (crema 매거진) |
| 구글 평점 | ★ 4.6 (800 리뷰) |
| 마지막 확인 | 2026년 10월 |