旅して訪ねる価値あり
オーフス · ラテン地区, デンマーク
おすすめの理由
Søren Stiller Markussenは、裏路地にある元チョコレート工場のマイクロロースタリーで自家焙煎しており、買い付ける農園を自ら訪れています。手淹れはChemex、V60、サイフォンから選べ、シングルオリジンのフィルターのラインナップは毎週入れ替わります。バーは競技会のステージのような配置になっており、客が抽出の様子を見られます。
基本情報
| 住所 | Klostergade 32 E |
|---|---|
| 受賞・選出 | オーナーはデンマーク・バリスタチャンピオン8回、Sprudge Twenty選出 |
| Google評価 | ★ 4.6 (685 件のレビュー) |
| 抽出器具 | V60, Chemex, Siphon |
| 最終確認 | 2026年10月 |
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