韓国 · 57 軒
韓国の自家焙煎カフェ
ソウル首都圏 38
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Calas Coffee
ソウル · マンウォン／ソンサン洞
韓国焙煎チャンピオンで2015年ワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ3位のChoi Min-geunが営む店。当日焙煎。
代表的な豆 Wild Flower Blend · Ecuador Yambamine Sidra
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Center Coffee
ソウル · 光化門
2012年UKバリスタ・チャンピオンPark Sang-hoが焙煎を率いる店。Harioで淹れるシングルオリジンと季節のゲイシャ。
代表的な豆 Icebreaker · Number Seven · seasonal Geisha (El Injerto Legendary Geisha)
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Coffee Libre
ソウル · ヨンナム洞
韓国初のQグレーダーが2009年に創業した、韓国のダイレクトトレードの先駆け。自家焙煎のクリーンなハンドドリップ。
代表的な豆 Bad Blood (espresso blend)
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180 Coffee Roasters
城南 · プンダン
データに基づく焙煎で知られ、第1回KCRC優勝者を含む韓国コーヒー・ロースティング・チャンピオンを育ててきたロースター。
代表的な豆 Costa Rica Satchimor
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Biroso Coffee
ソウル
Biroso Coffeeは2016年、オーストラリアで4年間カフェで働いてコーヒーを学び、その後Anthraciteで修業してから独立したKim Lioが開きました。
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Coffee Graffiti Yeonnam
ソウル · ヨンナム洞
オーナーLee Jong-hoonはワールド・バリスタ・チャンピオンシップ5位。産地直接仕入れの焙煎とゲイシャの抽出。
代表的な豆 Label O · Label I (house blends)
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Gray Grist Mill
ソウル · アックジョン
2017年韓国バリスタ・チャンピオンのBang Jun-baeが、ほとんどのコーヒーをその日の朝に焙煎しています。
代表的な豆 Panama Savage Deborah natural Geisha
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Heat Coffee Lounge Itaewon
ソウル · イテウォン
フィルターコーヒーと時刻の名を冠したブレンド（15pm、22pm、Midnight）がある梨泰院のロースタリー店舗。
代表的な豆 15pm · 22pm · Midnight blends
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Lowkey Coffee Seongsu
ソウル · ソンス
15年以上の焙煎歴。日本式のハンドドリップ器具で淹れるハンドドリップ。
代表的な豆 Champagne Blend · Dark Moon Blend
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Mesh Coffee
ソウル · ソンス
店内に北欧スタイルの浅煎り焙煎機があり、季節のシングルオリジンのハンドドリップを提供。COE 1位のロットを出したこともあります。
代表的な豆 El Salvador El Amaton
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Namusairo Coffee
ソウル · サジク洞（光化門）
韓屋風のハンドドリップ専門店。Love Letterブレンドは韓国のコーヒーとして初めてCoffee Reviewで92点を獲得しました。
代表的な豆 Love Letter Blend · Colombia Cinnamon
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Pastel Coffee Works
ソウル · ハプチョン
2021年韓国バリスタ・チャンピオンの焙煎士兼バリスタBang Hyun-youngがシグネチャーブレンドを焙煎。抽出コーヒーの飲み比べもあります。
代表的な豆 Champion Blend Rolly · Bambi Blend
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Ruli Coffee
ソウル · 中区（テゲロ） 🏆 世界のベストコーヒーショップ100 2026 #51
深煎りのパナマ・ゲイシャを含む充実したゲイシャのラインナップを手淹れで出す、南山そばの小さなロースター。
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Always August
ソウル · マンウォン洞
シングルオリジンを自家焙煎。ハンドドリップにはテイスティングノートと抽出ガイドのカードが付きます。
代表的な豆 Kenya Kamwangi · Guatemala Calahuala · Ethiopia Hunkute
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Big Pilot Bar by Center Coffee
ソウル
Big Pilot Barは2021年7月、ロッテ百貨店本店の5階に開業しました。時計メーカーIWCとソウルのロースタリーCenter Coffeeのコラボレーションで、IWC初のコーヒーバーです。
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Camouflage Coffee
ソウル · ソンス
自家焙煎のコーヒーと、低温発酵のエチオピアを含む数種類のシングルオリジンのフィルター。
代表的な豆 Cold-fermentation natural Ethiopia
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Dawis Roastery
ソウル · 光化門
自家製のDawis Blendやパナマ・レリダ・ゲイシャを揃えるハンドドリップ専門のカフェ。
代表的な豆 Dawis Blend · Panama Finca Lerida Geisha
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Deep Blue Lake Coffee
ソウル · マンウォン洞
韓国で最も浅煎りといわれる北欧スタイルのロースター。グアテマラのレジェンダリー・ゲイシャもラインナップにあります。
代表的な豆 Blue Blend · Deep Blend · Guatemala Legendary Geisha
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Doppio Roastery
ソウル · ソチョ洞
自家焙煎の豆を販売するロースタリー。ハンドドリップのメニューがあり、壁には競技会の賞が飾られています。
代表的な豆 Ethiopia Otako natural
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Fritz Coffee Company
ソウル · トファ洞
Coffee Libre共同創業者Kim Byung-giが2014年に創業。入れ替わる自家焙煎シングルオリジンのハンドドリップとベーカリー。
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Gimisa
ソウル · ソンス
WBCの官能審査員による、おまかせスタイルの3杯のコーヒーテイスティングコース。
代表的な豆 Panama Santa Maria · Colombia El Paraiso spice coffee
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Hell Cafe Spiritus
ソウル · イチョン洞
焙煎士Kwon Yo-seopがハウスのコーヒーを焙煎。「ヘル・ドリップ」と呼ばれるハンドドリップで有名です。
代表的な豆 Decaf dark blend (Colombia/Guatemala)
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Peer Coffee Seongsu
ソウル · ソンス
社内チームが自社ブレンドを焙煎。シングルオリジンの抽出コーヒー。
代表的な豆 Diana Blend · Luigi Blend · El Camino Blend
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Roastery Sunho
ソウル · ソンブク洞
コロンビアのRosa de Téからエスメラルダのオークション・ゲイシャまで、ハンドドリップで知られるロースタリー。
代表的な豆 Colombia Rosa de Te · Panama Esmeralda auction Geisha
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Travertine Hannam
ソウル · ハンナム洞
La Cabraとの提携を経て独自に焙煎。エスプレッソと並んで抽出コーヒーを提供しています。
代表的な豆 Kenya single brew
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釜山 10
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Aery Coffee
釜山 · 中区（チュンアン洞）
2024年韓国バリスタ・チャンピオンでWBC 2024ファイナリストのLim Jeong-hwanが率いる店。紅茶のようなフィルターコーヒーを豆ごとに提供。
代表的な豆 Panama Finca Deborah Nirvana Geisha · Peru Cirilloma
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Momos Coffee Roastery & Coffee Bar
釜山 · 影島
2019年ワールド・バリスタ・チャンピオンJeon Ju-yeonの本拠地。焙煎が見える改装倉庫で、日替わりのハンドドリップがあります。
代表的な豆 Busan Blend · Havana Geisha Blend · S Chocolat
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Strut Coffee
釜山 · 釜山鎮区（チョンポ） 🏆 世界のベストコーヒーショップ100 2025 #38
2016年開業の田浦カフェ通りのロースター。店名はコーヒーの風味のバランスにちなむ。2025年World's 100 Bestで韓国唯一の選出。
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Hytte Roastery
釜山 · チョンポ洞
オーナー焙煎の北欧風浅煎り。ゲイシャを含め、フィルターコーヒーで味わうのがおすすめです。
代表的な豆 Guatemala Legendary Geisha · Ethiopia Banko Kotiti natural
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Momos Coffee Domoheon
釜山 · 水営区 特別な体験
歴史ある邸宅に入るMomosのハンドドリップ専門のコンセプト店。Domoheon Blendを提供しています。
代表的な豆 Domoheon Blend
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Coffeeawake
釜山 · チャンジョン洞（釜山大学）
2015年からKim Ji-yongが営む独立系ロースタリー。ハンドドリップのコーヒーを提供しています。
代表的な豆 Indonesia Kerinci · Awakened blend
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Momos Coffee Flagship Store
釜山 · 金井区（オンチョンジャン） 🏆 世界のベストコーヒーショップ100 2026 #22
温泉場にあるMomosの本店。2019年ワールド・バリスタ・チャンピオンのJeon Joo-yeonのチームの拠点で、庭の中庭がある。
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Treasures Coffee
釜山 · チョンポ洞
浅煎りの自家焙煎コーヒーを豆ごとの価格で抽出。エル・インヘルトのパカマラからオークションロットのゲイシャまで。
代表的な豆 Panama Esmeralda Special auction Geisha · Guatemala El Injerto Pacamara
済州 4
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Be Brave Coffee
西帰浦 · ソホン洞／革新都市
ブレンドはProbat、シングルオリジンはStrongholdで焙煎。ゲイシャのフィルターと高得点のCOEコーヒーで知られています。
代表的な豆 Panama Esmeralda Geisha · Panama Abu Geisha · Sunny Blend
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Coffee Temple
済州市 · ウォルピョン洞
2016年韓国バリスタ・チャンピオンKim Sa-hongが創業。高品質なハンドドリップとゲイシャのドリップバッグがあります。
代表的な豆 Kim Deok-gu Blend · Geisha drip bag series
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大邱・慶尚北道 3
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Hyangmisa
慶州 · ファンリダンギル
自家焙煎豆のフィルターコーヒーがメニューの中心となる慶州のロースタリーカフェ。
代表的な豆 Best of Congo · Ethiopia Sky Project
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Coffee Myungga
慶山 · アムニャン邑（大邱近郊）
第1世代のコーヒーマスターが率いるCoffee Myungga（1990年創業）の本店兼焙煎工場。ハンドドリップがおすすめです。
代表的な豆 El Injerto Pacamara · El Injerto Legendary Geisha
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江原道 1
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Bohemian Park Ichu Coffee
江陵 · サチョン面
第1世代の焙煎士Park Yi-chuの旗艦店。深煎りのハンドドリップを、席から焙煎工場を眺めながら楽しめます。
代表的な豆 House Blend · Panama Geisha
大田 1
条件に合うカフェはありません。