タイ · 45 軒
タイの自家焙煎カフェ
バンコク 24
-
-
Factory Coffee
バンコク · ラーチャテーウィー（パヤタイ）
WCRC出場の焙煎士が全バッチを自家焙煎。2020年タイ・バリスタ・チャンピオンが創業。
代表的な豆 Flower Room · Awesome Berry · Sirinya Farms seasonal
-
PAGA Microroastery
バンコク · ワッタナー（スクンビット31）
2018年ルーマニア・ブリュワーズカップ・チャンピオンが営む、Loringで焙煎するシングルオリジン中心のマイクロロースタリー。
-
Roots Coffee Roaster
バンコク · ワッタナー（トンロー）
2013年からのバンコクのロースター。タイ産の豆100%で、2025年ワールド・カップテイスターズ・チャンピオンが在籍。
-
Butch's Coffee
バンコク
Butch's Coffeeはソイ・ウィパーワディー・ランシット5にある小さなカフェで、チャトゥチャック・ウィークエンド・マーケットからすぐの場所にあり、ハウスブレンドとともにシングルオリジンのドリップコーヒーを軸にしています。
-
Ceresia Coffee Roasters
バンコク · ワッタナー（クローンタンヌア）
ガラス越しに焙煎が見える少量焙煎のロースター。カッピングルームと抽出レッスンがあります。
代表的な豆 Mae Toey (Chiang Mai) single origin
-
Gallery Drip Coffee
バンコク · パトゥムワン（サイアム）
タイ産と輸入の豆を浅煎りでフルーティーに自家焙煎する、ハンドドリップ専門のバー。
代表的な豆 Thai house blend
-
Hands and Heart Coffee Roasters
バンコク · ワッタナー（プラカノンヌア）
2019年タイ・ブリュワーズカップ・チャンピオンが営む店。焙煎所を一般公開し、カッピングも開いています。
代表的な豆 Coffeehood blend
-
La Cabra Bangkok
バンコク
オーフスで創業したデンマークのロースターLa Cabraは、タラート・ノイのチャルンクルン通りにある古いショップハウスに、デンマーク国外で初のカフェを開きました。
-
Pobnar
バンコク · バンラック（シーロム）
ブラックのフィルターコーヒーとエチオピアのリザーブロットで知られる、奥の部屋で焙煎する店。
代表的な豆 Ethiopian reserve lots
-
Rise Coffee
バンコク · サトーン
焙煎が見える自社ロースタリーRise LAB。チェンライのSirinyaのロットを扱っています。
代表的な豆 Sirinya Coffee Chiang Rai lot
-
Samadool Coffee
バンコク · ワッタナー（クローンタンヌア）
季節のタイ北部の農園のドリップコーヒーを専門とするマイクロロースタリー。
代表的な豆 Seasonal northern Thai farm coffees
-
Smokey Cat Coffee Roaster
バンコク · サトーン（スアンプルー）
コスタリカのイエローハニーのティピカ・メホラードなど、入れ替わる豆を少量焙煎するロースター。
代表的な豆 Costa Rica Santa Teresa Typica Mejorado yellow honey
-
-
Fika & Co. Cafe
バンコク · フアイクワン（シンハー・コンプレックス） 🏆 世界のベストコーヒーショップ100 2026 #61
Singha Complexにある落ち着いたスペシャルティバー。2026年World's 100 Bestでタイ唯一の選出。
-
-
-
-
NANA Coffee Roasters Ari
バンコク · パヤタイ（アーリー）
2018年ワールド・サイフォニスト・チャンピオンとタイ・ブリュワーズカップ優勝者（2020年、2024年）の在籍店。サイフォンもメニューにあります。
-
-
Roast8ry BKK
バンコク · サンパンタウォン（ヤワラート）
2017年ワールド・ラテアート・チャンピオンArnon Thitiprasertによる、チェンマイのRoast8ryのバンコク店。
-
-
Tobo Coffee & Roaster
バンコク · ラートブラナ
2020年タイ・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ優勝者の店。43軒のカフェに豆を供給しています。
代表的な豆 Aricha Yirgacheffe, Ethiopia
-
WANWAN coffee roasters
バンコク · ラートプラーオ（ナークニワート）
2階で焙煎。香港バリスタ・チャンピオン3回、WBC上位5位のバリスタが営む店。
代表的な豆 Colombia El Paraiso Double Anaerobic
チェンマイ 12
-
Ristr8to Lab
チェンマイ · ムアン（ニマン）
2017年ワールド・ラテアート・チャンピオンArnonの店。店内のGiesenで焙煎し、サイフォンを含む抽出方法が揃っています。
代表的な豆 Black Hand espresso blend
-
Akha Ama Coffee Phrasingh
チェンマイ · ムアン（旧市街） 特別な体験
自らコーヒーを栽培・精製・焙煎するアカ族の社会的企業。充実したハンドドリップのメニューがあります。
代表的な豆 Candy Crash · Liger honey
-
Cottontree Coffee Roasters
チェンマイ · ムアン（ニマン）
タイのシングルエステートのコーヒーをV60、Chemex、サイフォンで淹れるカフェ兼ロースタリー。
代表的な豆 Thai single-estate coffees
-
Graph Ground
チェンマイ · ムアン（ニマン）
タイ北部の3種類のコーヒーのハンドドリップメニューがある、Graphの倉庫のロースタリー。
代表的な豆 Khun Chang Kian washed
-
Ministry of Roasters
チェンマイ
Ministry of Roastersはチェンマイのチャンモイ通りにあるカフェ兼ロースタリーで、建物はAnuwat Kobnampetchが設計しました。
-
Nine One Coffee
チェンマイ · ムアン（ニマン） 特別な体験
独学の生産者兼ロースターがオーガニック豆を自家焙煎する、ファーム・トゥ・カップのカフェ。
代表的な豆 Organic northern single origin
-
Carrot Coffee
チェンマイ · ムアン（旧市街南部）
バーのコーヒーはすべてCarrotの焙煎。浅煎りのエチオピアブレンドから深煎りのテープサデットまで。
代表的な豆 Ethiopia-Chiang Mai light blend · Thep Sadej dark
-
-
-
-
-
チェンライ 4
-
-
-
-
Alio Slow Bar
チェンライ · ムアン（ウィアン） 特別な体験
ブラックハニーのロットを含む、ドイチャンの自社農園の豆を出すスローバー。
代表的な豆 Black Honey Doi Chang
タイ南部（プーケット） 4
-
Campus Coffee Roaster
プーケット · ムアン（オールドタウン）
元薬局の建物でスローバーを構える小ロットのロースター。2019年Roast Master Thailandのファイナリスト。
-
RUSH Coffee Rommani
プーケット · ムアン（オールドタウン）
2016年から焙煎し、タイ北部の生産者とダイレクトトレード。
代表的な豆 Thai Arabica cold brew
-
-
タイ中部（ホアヒン） 1
条件に合うカフェはありません。