もっといい一杯を求めて旅するコーヒー好きのために。

ドイツ · 27 軒

ドイツの自家焙煎カフェ

旅して訪ねる価値あり 寄り道してでも行きたい 近くに来たら立ち寄りたい 特別コンセプト
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ベルリン 7

  • Cafelix

    ベルリン · プレンツラウアー・ベルク（ヴィンスキーツ）

    改修した1950年代のドイツ製5kg焙煎機で焙煎、農園直送の豆

  • 19grams

    ベルリン · ミッテ（アレクサンダー広場）

    アレクサンダー広場の店で焙煎、Crema誌のRoaster of the Year 2022

  • Bonanza Coffee Roasters

    ベルリン · クロイツベルク

    2006年から中庭のカフェの奥で焙煎するベルリンの浅煎りの草分け

  • Five Elephant

    ベルリン · クロイツベルク

    ハンドドリップが定番のクロイツベルクのロースタリーカフェ、名物チーズケーキも

  • Kaffee 9

    ベルリン · クロイツベルク（マルクトハレ・ノイン）

    自家焙煎豆のバッチブリューで知られるマーケットホールのバー

  • Röststätte

    ベルリン · ミッテ（アッカー通り）

    Ackerstraßeにロースタリー、カフェ、バリスタアカデミーが同居

  • The Barn

    ベルリン · プレンツラウアー・ベルク（焙煎所）／ミッテ

    ベルリンを象徴するスペシャルティロースター、現在は10店舗のグループ

ケルン・デュッセルドルフ 7

  • Cøffe

    デュッセルドルフ · 旧市街

    浅煎りの自家焙煎、看板はフィルター

  • Ernst Kaffeeröster

    ケルン · ズュートシュタット／ズュルツ

    ゲイシャやルワンダのロットを自家焙煎するケルンのスペシャルティの草分け

  • Heilandt Kaffeemanufaktur

    ケルン · ベルギー地区

    2010年からケルンでドラム焙煎するオーガニックコーヒー、ベルギー地区のカフェで提供

    代表的な豆 Almost 20 coffee and espresso varieties, organic, bought directly from farmers (per Cologne guide)

  • Roastery Vier

    デュッセルドルフ · 旧市街

    カウンター脇の焙煎室、マラウイ支援の寄付制の水

  • Schamong Röstkaffee

    ケルン · エーレンフェルト

    1949年からエーレンフェルトの同じ建物で営むケルン最古のロースタリー

  • Schvarz

    デュッセルドルフ · フリンゲルン・ノルト

    旧Farbwerke敷地内のロースタリーカフェ、フィルター講座あり

  • Van Dyck Roastery

    ケルン · エーレンフェルト

    席の端が焙煎機というエーレンフェルトの小さな店

ハンブルク 4

  • Elbgold

    ハンブルク · シュテルンシャンツェ

    旗艦カフェがロースタリー、フィルター用コーヒーは6種類

  • Playground Coffee

    ハンブルク · ザンクト・パウリ

    自家焙煎のみ、入れ替わる季節のフィルターメニュー

  • Public Coffee Roasters

    ハンブルク · ノイシュタット

    フルーティーなフィルター用焙煎を軸にしたノイシュタットの小さなバー

  • Nord Coast Coffee Roastery

    ハンブルク · 旧市街（ダイヒ通り）

    ヴィンテージの読書室風の空間で、カールスバーダーカンネを含む5種類の手淹れ抽出

ライプツィヒ・ドレスデン 3

  • Kalas Coffee

    ライプツィヒ · ズュートフォアシュタット

    2015年ワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ入賞のソウルのロースター、ライプツィヒに出店

  • Franz Morish Kaffeerösterei

    ライプツィヒ · プラークヴィッツ／ツェントルム・ズュート

    エスプレッソとフィルターで焙煎プロファイルを分け、ベンチ席から焙煎を見学可能

  • Phoenix Coffee Roasters

    ドレスデン · ノイシュタット

    ラベルに支払価格と生産者のストーリーを記載

ミュンヘン 3

  • gangundgäbe

    ミュンヘン · ルートヴィヒスフォアシュタット＝イーザーフォアシュタット

    店内にGiesen焙煎機、ダイレクトトレードのロット、Kapuzinerstraße近くの小さなエスプレッソカフェ

    代表的な豆 Direct-trade lots via Quijote Kaffee and Flying Roasters (Ethiopia, Ecuador, Guatemala); Espresso Hell (Honduras), Filterkaffee Ecuador

  • Man Versus Machine

    ミュンヘン · グロッケンバッハ地区／マックスフォアシュタット

    Probat焙煎の浅煎り、バーにはV60・カリタ・エアロプレス・サイフォン

  • Vits der Kaffee

    ミュンヘン · 旧市街（ヴィクトゥアーリエンマルクト）

    ウィーン風コーヒーハウスとモダンなブリューバーを併せ持つダイレクトトレードのロースター

フランクフルト 1

  • Hoppenworth & Ploch

    フランクフルト · ノルトエンド

    ノルトエンドのアンティークProbatで焙煎、Crema誌のRoaster of the Year 2021

ドイツのその他の地域 1

  • Bergbrand

    ニュルンベルク · 旧市街（ヴァイスゲルバー小路）

    フィルター7種とエスプレッソ7種、注文に応じて焙煎

シュトゥットガルト 1

  • Mókuska Caffè

    シュトゥットガルト · 西区

    Giesenで焙煎するシュトゥットガルトのダイレクトトレードの地元ロースター