旅して訪ねる価値あり
フランクフルト · ノルトエンド, ドイツ
おすすめの理由
Hoppenworth & Plochは2008年にMatthias HoppenworthとJulian Plochが創業し、ノルトエンドのロースタリーカフェにあるアンティークの12kg Probatで浅煎りに焙煎しています。産地から直接輸入しており、タンザニアの協同組合からの買い付けも始めました。フィルターはV60で、エスプレッソは3グループのLa Marzoccoで淹れます。大きな共用テーブルがバーと焙煎スペースに面して置かれ、小さな本棚もあります。2021年にCrema誌のRoaster of the Yearに選ばれました。
基本情報
| 住所 | Friedberger Landstraße 86 |
|---|---|
| 受賞・選出 | Roaster of the Year 2021（Crema誌）。チーフロースターのKilian Segerは2018年ドイツ焙煎チャンピオン |
| Google評価 | ★ 4.6 (766 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Probat |
| エスプレッソマシン | La Marzocco |
| 抽出器具 | V60 |
| 最終確認 | 2026年10月 |
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hoppenworth-ploch.de のオンラインショップより・2026-10-30 確認