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メキシコシティ · フアレス, メキシコ
おすすめの理由
Cucuruchoは1977年に家族経営の食料品店として始まり、オーナーの息子を通じてコーヒーの道に進みました。現在はCasa del FuegoでProbatの焙煎機を使って焙煎しています。チアパス、オアハカ、ゲレロ、ベラクルスの農園との関係を通じて、メキシコのコーヒーのみを買い付けています。ロースタリーカフェは、バリスタが焙煎やサイフォン、ネルドリップなどの抽出方法を試せるようにつくられています。
基本情報
| 住所 | Río Nazas #52 |
|---|---|
| 代表的な豆 | Farms in Chiapas (Nueva Germania), Pluma Hidalgo (Oaxaca), Atoyac (Guerrero), Coatepec (Veracruz) |
| Google評価 | ★ 4.3 (1,209 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Probat |
| 抽出器具 | Siphon |
| 最終確認 | 2026年10月 |