寄り道してでも行きたい
出軌咖 Derail Coffee Roasters
台中 · 沙鹿, 台湾
おすすめの理由
Chuguikaは、TISCAの理事長でカップ・オブ・エクセレンスの審査員でもあるチーフロースターHong Daが創業した沙鹿のロースタリーで、焙煎室は6kgのGiesenと低温の生豆保管庫を中心につくられています。ハンドドリップのプログラムはTISCAの全国ハンドドリップ大会で2位となったカッパーが率いており、メニューは阿里山のSL34のロットからウォッシュトのペルー・ゲイシャまで揃っています。2023年には西区に2号店のSoulを開きました。
基本情報
| 住所 | No. 41-43, Lane 372, Guanghua Rd., Shalu Dist., Taichung |
|---|---|
| 代表的な豆 | Taiwan Alishan Meishan SL34 washed · Peru Montana Geisha |
| Google評価 | ★ 4.8 (615 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Giesen |
| 最終確認 | 2026年10月 |