寄り道してでも行きたい
ボストン · Downtown Crossing, アメリカ
おすすめの理由
1970年代にボストンのCoffee Connectionを築き、のちにカップ・オブ・エクセレンスを共同設立したGeorge Howellは、2016年にGodfrey Hotel内に開業したこのダウンタウンの旗艦店のために、アクトンで浅めのシングルオリジンを焙煎しています。バーではModbarとKalita Waveで淹れるハンドドリップと、Kees van der Westenのマシンによるエスプレッソを組み合わせ、常に複数のシングルオリジンをフィルターで用意しています。奥のExploratoriumという部屋ではカッピングを開き、豆や抽出器具を販売しています。
基本情報
| 住所 | 505 Washington St |
|---|---|
| 受賞・選出 | 創業者George Howell：SCAA Lifetime Achievement Award |
| Google評価 | ★ 4.5 (1,534 件のレビュー) |
| エスプレッソマシン | Kees van der Westen, Modbar |
| 抽出器具 | Kalita Wave |
| 最終確認 | 2026年10月 |
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