旅して訪ねる価値あり
ブエノスアイレス · ミクロセントロ, アルゼンチン
おすすめの理由
Negroは2015年にコロン劇場の近くで開業し、コロンビア、ブラジル、ボリビア、ペルーから豆を仕入れる自社ロースタリーFuego Tostadoresを通じて焙煎しています。スイパチャ通りの「Cueva」では、コルタードなどブエノスアイレスの定番をメニューに残しつつ、V60やChemexのフィルターも提供しています。2025年と2026年の両方でThe World's 100 Best Coffee Shopsに入った唯一のアルゼンチンのカフェです。
基本情報
| 住所 | Suipacha 637 |
|---|---|
| 代表的な豆 | Huila washed (Colombia) on espresso; origins from Brazil, Colombia, Bolivia and Peru |
| 受賞・選出 | World's 100 Best Coffee Shops 82位(2025年)、94位(2026年);南米7位(2026年) |
| Google評価 | ★ 4.6 (1,781 件のレビュー) |
| エスプレッソマシン | Nuova Simonelli |
| 抽出器具 | V60, Chemex |
| 最終確認 | 2026年10月 |