寄り道してでも行きたい
ベロオリゾンテ · フンシオナリオス, ブラジル
おすすめの理由
Academia do Caféは2011年にBruno SouzaとDebora Fortiniがトレーニングセンターとして始め、2013年にカフェを加えた店で、一家の5代目の農園Fazenda Esperançaから豆を調達しています。客は品種、精製方法、テイスティングノートでコーヒーを選び、バリスタがそれに合わせたレシピを組み立てます。体験ルームではガイド付きテイスティングや抽出セッションが行われます。2026年に開いたフンシオナリオスの本店はホール、ベランダ、庭に約80席があり、焙煎の一部を見学できます。
基本情報
| 住所 | R. Grão Pará |
|---|---|
| 代表的な豆 | Coffees from the founders' fifth-generation family farm, Fazenda Esperança, plus other Brazilian regions |
| Google評価 | ★ 4.6 (796 件のレビュー) |
| 最終確認 | 2026年10月 |