寄り道してでも行きたい
サンパウロ · ヴィラ・マリアナ, ブラジル
おすすめの理由
Catarina Coffee & LoveはHenrique OrtizとMarina Gomesが創業し、ヴィラ・マダレーナのガレージから始めて、より大きな焙煎機とともにヴィラ・マリアーナへ移りました。店内で焙煎し、塩水浴を使った発酵の実験も行っています。フィルターのメニューはバランス型、エキゾチック、実験的なコーヒーの間で日替わりとなり、輸入ロットやオークションロットによる別枠の「テロワール」フィルターもあり、持ち帰り用の豆は11種類あります。
基本情報
| 住所 | R. Flávio de Melo |
|---|---|
| 代表的な豆 | Only SCA 80+ coffees; Metamorfose (Catiguá); brine-bath fermentation experiments |
| Google評価 | ★ 4.8 (302 件のレビュー) |
| 最終確認 | 2026年10月 |