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ドバイ · アル・クォーズ, アラブ首長国連邦
おすすめの理由
ムンバイのロースター兼ベーカリーSubkoは、2025年末にアルセルカル・アベニューにUAE初の店舗を開き、特注のGiesenで来店客の目の前で焙煎しています。インド亜大陸の小規模農家協同組合によるコーヒーとカカオに重点を置き、日替わりのバッチ式ハンドドリップをタップシステムから提供しており、2階にはカッピングルームがあります。サワードウ、クロワッサン、ビーン・トゥ・バーのチョコレートは、テーマ別の部屋が並ぶ2フロアの店内で製造されています。
基本情報
| 住所 | Alserkal Avenue |
|---|---|
| 代表的な豆 | Coffee and cacao from smallholder cooperatives in the Indian subcontinent |
| Google評価 | ★ 4.5 (466 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Giesen |
| 最終確認 | 2026年10月 |
販売中のコーヒー豆 9
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- Project Pearl, Ratnagiri Estate, Karnataka (SCA 86+): Culture Naturals + Anaerobic Naturals: Filter Roast (Light)インド · アナエロビック · フィルター向け1,095 INR
- Subko VLGE, Paderu, Andhra Pradesh | Lot #SV09 Gurram Hand Washed | Medium Roastインド · ハニー895 INR
- Subko x Sienna: Ceramic Ware - Espresso (80 ML)インド · エスプレッソ向け555 INR
- Longevity Jar (Jar only, No Beans)495 INR
subko.coffee のオンラインショップより・2026-10-30 確認