寄り道してでも行きたい
インディアナポリス · Meridian-Kessler, アメリカ
おすすめの理由
Blue MindはAndyとSarahのHassler夫妻が営む家族経営のロースタリーで、自宅ガレージでHottopを使って焙煎を始めました。Andyがヘッドロースターを務め、成人した子どもたちも運営を手伝っています。現在はメリディアン・ケスラーのRose Building内のカフェでLoring S15を使って焙煎しており、浅めの焙煎で、シングルオリジンのフィルターコーヒーに力を入れています。ウベラテは地元で人気があり、ペストリーはLeviathan Bakehouseのものです。
基本情報
| 住所 | 646 E 38th St |
|---|---|
| Google評価 | ★ 4.9 (267 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Loring |
| 最終確認 | 2026年10月 |