寄り道してでも行きたい
サンディエゴ · Carmel Mountain Ranch, アメリカ
おすすめの理由
Mostra Coffeeは、シェフのMike Arquinesを含むフィリピン系アメリカ人の友人グループがサンディエゴで始めたもので、最初は自宅での焙煎からスタートしました。ロースタリーではフィリピン産のスペシャルティコーヒーを軸にラインナップを組んでおり、ヘッドロースターのNick BerardiはMostra在籍中に2022年のU.S.ロースター・チャンピオンシップで優勝しました。カーメル・マウンテン・ランチのカフェは木の家具を配した暗めの空間で、シェフが考案したシグネチャーラテで知られています。
基本情報
| 住所 | 12045 Carmel Mountain Rd #302 |
|---|---|
| 受賞・選出 | Roast Magazine マイクロ・ロースター・オブ・ザ・イヤー 2020 · U.S.ロースター・チャンピオン(Nick Berardi)、2021年ワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ第11位 |
| Google評価 | ★ 4.5 (861 件のレビュー) |
| 最終確認 | 2026年10月 |