寄り道してでも行きたい
ウェーコ · Uptown, アメリカ
おすすめの理由
Pinewoodは、Dylan WashingtonとJohn David Beardが共同で創業しました。2017年にロースターをオースティン・アベニューの旗艦店へ移し、隣接するスペースでDiedrich IR-12を使って焙煎しています。バーではエスプレッソとChemexを提供し、焙煎は極端な浅煎りではなく、バランスと甘さを重視したスタイルです。店内には特注のバーチ材のブース席、パイン材の什器、白い壁があり、大きなライブオークの木がパティオとライブ演奏用の小さなステージに日陰を作っています。
基本情報
| 住所 | 2223 Austin Ave B |
|---|---|
| 受賞・選出 | Food & Wine 全米ベストコーヒーショップ(2019年) |
| Google評価 | ★ 4.7 (743 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Diedrich |
| 抽出器具 | Chemex |
| 最終確認 | 2026年10月 |