旅して訪ねる価値あり
サンパウロ · ヴィラ・マダレーナ, ブラジル
おすすめの理由
Cupping Caféは2017年に建築家のGabriel Penteadoが開いた店で、2020年からは彼自身がカフェのコーヒーを焙煎しています。メニューはサンパウロ州、ミナスジェライス州、バイーア州の提携農園によるブラジル産シングルオリジンのみでブレンドはなく、エスプレッソ、飲み比べ、Koar、AeroPress、Hario、フレンチプレスによるフィルターで提供しています。ヴィラ・マダレーナの小さな店は民家の表側を使っており、壁には抽出に関する情報が掲示され、カッピングのワークショップも開かれます。
基本情報
| 住所 | R. Wisard |
|---|---|
| 代表的な豆 | Single-origin Brazilian coffees only, no blends (SP, Minas Gerais, Bahia, Espírito Santo, Paraná); Café 06 Arara fermented light roast |
| 受賞・選出 | The World's 100 Best Coffee Shops:92位 |
| Google評価 | ★ 4.8 (1,386 件のレビュー) |
| エスプレッソマシン | La Marzocco |
| 抽出器具 | V60, Kalita Wave, AeroPress, French press |
| 最終確認 | 2026年10月 |
販売中のコーヒー豆 5
- Drip Coffeeフィルター向け5.50 BRL
- Café 06 – Catuaí Vermelho 250g – TOPO94 BRL
- Café 01 – Catuaí Amarelo 250g – Base48 BRL
- Café 04 – Catuaí Amarelo 250g – Trilha65 BRL
- Café 05 – Paraiso 250g – Topo94 BRL
cuppingcafe.com.br のオンラインショップより・2026-10-30 確認