寄り道してでも行きたい
サンパウロ · シダージ・モンソンエス（ベヒーニ）, ブラジル
おすすめの理由
ThiagoとパートナーのLariが営むPato Reiは、ベヒーニ店で自家焙煎を行い、酸の強い実験的な精製のロットで知られています。フィルターはKalitaとV60で淹れ、ゲシャのテイスティングやコールドブリューもあります。キッチンではオーナーの妻の日系のルーツにちなんだアジア風の料理を出しており、チームはブラジルのバリスタ選手権にも出場しています。
基本情報
| 住所 | Av. Engenheiro Luís Carlos Berrini |
|---|---|
| 代表的な豆 | High-acidity, experimental-process coffees; gesha |
| 受賞・選出 | Veja Comer & Beber 2025-26:ベストカフェ |
| Google評価 | ★ 4.5 (892 件のレビュー) |
| 抽出器具 | V60, Kalita Wave |
| 最終確認 | 2026年10月 |