寄り道してでも行きたい
キト · ミタド・デル・ムンド（赤道記念碑）, エクアドル
おすすめの理由
Café Guayasamínはバリスタ兄弟のMartín GuayasamínとAlexis Guayasamínが率いる家族経営の店で、ミタド・デル・ムンドの自前のロースタリーで焙煎し、生産者から直接仕入れて2週間ほどごとに豆を入れ替えています。フィルターのテイスティングとAeroPressがメニューの中心で、エスプレッソやコールドブリュー、ウミタやデザートの短いリストもあります。ミタド・デル・ムンドの店が最初のカフェで、南米トップ100に選ばれたのもこの店です。
基本情報
| 住所 | Ciudad Mitad del Mundo |
|---|---|
| 代表的な豆 | Finca Cruz Loma honey (San José de Minas, Pichincha), a Taza Dorada winner; Ecuadorian Typica and Sidra |
| 受賞・選出 | South America's 100 Best Coffee Shops 21位(2025年)、34位(2026年);2021年エクアドルAeroPressチャンピオン |
| Google評価 | ★ 4.3 (84 件のレビュー) |
| 抽出器具 | AeroPress |
| 最終確認 | 2026年10月 |