旅して訪ねる価値あり
上環, 香港
おすすめの理由
Cupping Roomは、2014年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ準優勝、2017年3位のKapo Chiuの店で、チームは香港バリスタ・チャンピオンシップで7度優勝しています。上環の普慶坊にある店舗では、バーの奥のガラス越しにProbatの焙煎機が置かれてきました。ゲイシャを含む入れ替わりのシングルオリジンのフィルターを、注文ごとにMelittaのドリッパーで淹れています。席数は限られています。
基本情報
| 住所 | Shop 8, Silver Jubilee Mansion, 62-72 Po Hing Fong, Sheung Wan |
|---|---|
| 受賞・選出 | ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2014 2位（Kapo Chiu）・ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2017 3位（Kapo Chiu）・香港バリスタ・チャンピオンシップ優勝7回（チーム） |
| Google評価 | ★ 4.5 (86 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Probat |
| 最終確認 | 2026年10月 |