旅して訪ねる価値あり
東京 · 田町, 日本
おすすめの理由
Passage Coffeeは2017年、元Paul BassettのバリスタSasakiが田町に開いた店で、彼は2014年にワールド・エアロプレス・チャンピオンシップで日本人初の優勝者となりました。現在は自社ロースタリーを含め都内に4拠点を展開しており、ロースタリーでは鋳鉄製のGiesenで焙煎しています。Sasakiは、長年の付き合いのある輸出業者からのエチオピアのロットや、生産者Astrid Medinaのコロンビアのコーヒーなど、直接買い付けを行っています。
基本情報
| 住所 | Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5 Chome−14−16 大正堂ビル １Ｆ |
|---|---|
| 受賞・選出 | ワールド・エアロプレス・チャンピオン 2014（Kenji Sasaki） |
| Google評価 | ★ 4.4 (734 件のレビュー) |
| 焙煎機 | Giesen |
| 抽出器具 | AeroPress |
| 最終確認 | 2026年10月 |
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passagecoffee.com のオンラインショップより・2026-10-30 確認