寄り道してでも行きたい
メキシコシティ · コヨアカン, メキシコ
おすすめの理由
Café AvellanedaはCarlos de la Torreが営み、2kgの熱風式焙煎機で自家焙煎し、すべてのバッチをカッピングしています。メキシコの生産者から買い付け、エスプレッソのメニューには常にオアハカ州サラゴサのコーヒーを用意し、毎月3種類の厳選したコーヒーで手淹れのレシピを開発しています。コヨアカンのラ・コンセプシオン地区にあるとても小さなバーで、焙煎スペースを兼ね、メニューの代わりに各コーヒーの技術データシートを渡しています。
基本情報
| 住所 | Higuera 40-A |
|---|---|
| 代表的な豆 | Zaragoza, Oaxaca coffee always on the espresso menu; Oaxaca, Chiapas or Veracruz beans |
| 受賞・選出 | オーナー：メキシコ・ブリューバー・コンペティション優勝2回（2015年、2016年） |
| Google評価 | ★ 4.6 (3,728 件のレビュー) |
| 抽出器具 | AeroPress, French press |
| 最終確認 | 2026年10月 |