旅して訪ねる価値あり
ボゴタ · エル・レティーロ, コロンビア
おすすめの理由
Tropicaliaは2021年に、以前Bourbon Coffee RoastersとColo Coffeeを手がけたPaola LagunaとJosé Alberto Roseroが創業し、自社レーベルTropicália Tostadoresとして焙煎しています。小規模生産者から直接仕入れて収穫後の作業も支援し、女性が育てたロットや競技会用コーヒーを含む3つのラインにコーヒーを分けています。エル・レティーロのカフェではV60、Chemex、AeroPress、エスプレッソで淹れ、カッピングやワークショップも開いています。
基本情報
| 住所 | Cl. 81a #8-23 |
|---|---|
| 代表的な豆 | Three lines: Trópico (small producers), Esencia (women producers), Calidad (competition lots); works directly with producers incl. a Concordia, Antioquia grower placed 4th at Cup of Excellence |
| 受賞・選出 | World's 100 Best Coffee Shops 9位(2026年)、10位(2025年);South America's 100 Best 1位(2025年) |
| Google評価 | ★ 4.3 (1,356 件のレビュー) |
| 抽出器具 | V60, Chemex, AeroPress |
| 最終確認 | 2026年10月 |